かき玉うどん　熱まわりのよい鍋レシピ

・かき玉うどん　材料（1人分）

うどん玉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1玉
だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　2カップ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
かまぼこ　　　　　　　　　　　　　　　　　　2切
万能ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙1
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々


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・かき玉うどん 作り方

1.　うどんはザルに入れ、たっぷりの熱湯をまわしかけ、ぬめりをとり水気を切ります
2.　鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら砂糖、しょうゆ、塩を入れ、うどんを加えます
3.　沸騰したら弱火にし、かまぼこを加え、溶き卵を回し入れてすぐ火を止めます
4.　そのまま30秒ほどおいて卵を半熟状態にし、万能ねぎをちらします

かき玉うどんはアムールとオブジェのレシピです
テフロン鍋も取り揃えています　プロ・サス

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レシピはの提供です

ステンレス鍋