鮭のホワイトシチュー 熱まわりのよい鍋レシピ

・鮭のホワイトシチュー　材料（3人分）

生鮭　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2切れ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　2分の1個
にんじん　　　　　　　　　　　　　　　　　 小1本
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　中2個
白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｃｃ
固形スープの素　　　　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200ｃｃ
生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　50ｃｃ
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200ｃｃ
小麦粉、サラダ油、塩、コショウ　　　　　適量


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・鮭のホワイトシチュー 作り方

1.　生鮭は2〜3等分に切り、塩、コショウをふっておきます。玉ねぎはみじんに切り、にんじん、じゃがいもは乱切りにします
2.　油をひいた鍋で玉ねぎを炒めたあと、鮭も軽く焼き、水200ｃｃ、スープの素、白ワインを加え、火にかけます
3　.沸騰したら牛乳とにんじん、じゃがいもを加え、弱火で15分ほど煮込みます
4.　最後に生クリームを加え、水で溶いた小麦粉でとろみをつけ、塩コショウで味をととのえます

鮭のホワイトシチューはオブジェとアムールのレシピです
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