・チンゲン菜のカニあん蒸し 材料（4人分）
 チンゲン菜 4株
あん
卵白 4個分
カニの缶詰 1缶
鶏がらスープ 50cc
塩 適宜
優れた機能性でグッドデザインを受賞したジオ・プロダクトのレシピ
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・チンゲン菜のカニあん蒸し 作り方
 1.チンゲン菜は葉と芯を切り分ける、芯の部分は縦6等分にし、泥などよく水で洗い流す。
2.鍋を中火にかけ中温になるまで予熱する。予熱が完了したら弱火にして、1を入れ、1分
程加熱したら火を止め、取り出し耐熱皿に盛る。（鉄芯３層鍋は、チンゲン菜をお湯でゆでてください）
3.あんを作る。卵白に鶏がらスープを加えて軽くかき混ぜ、カニ缶も汁ごと加えて混ぜ、塩で味を調える。カニの身は飾り用に少量残す
4.2のチンゲン菜に3のあんをかける
5.下鍋に水を底から2cm程入れ、蓋をして中火で加熱する。沸騰させる。蒸気が出てきたら、弱火にして4を器ごと入れ、5〜8分程蒸らす
6.蒸しあがった5の上に、飾り用に残しておいたカニの身を散らす。
 チンゲン菜のカニあん蒸しはジオ・プロダクト蒸し器付き鍋のレシピです。他の蒸し器でも作れます
蒸し器各サイズ取り揃えています
宮崎製作所ではお鍋のパンフレット（サンプルレシピ入りもあります）無料でお届けしています
レシピは の提供です
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