ティーポット・コーヒーポットと急須
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日本製ステンレスポットのページにようこそ
コーヒーポットにティーポット、急須と各種お茶の道具が割れたり欠けたりは聞いたことありません。だってご紹介しているのはステンレス製、私事ですが1つのステンレス急須を20年以上使い続けています
このページの品
パーコレーター ・コーヒーポット ・コーヒーケトル ・ティーポット、急須と茶筒 ・お茶の雑貨
- 落としてもステンレスは割れません
- 使いやすくて清潔、取り扱いが簡単
- 彼を知り己を知れば百戦して殆うからず ステンレスポット類の豆知識

ステンレスポットについて
手作業の多い工程を重ねて出来上がった品に完璧はありませんが、ティーポットや急須700ccと400ccシリーズはフタを押えて注がないとふたが落ちちゃうこともあるでしょうし
パーコレーターのトップガラスは清潔ですが、急激な熱変動には耐えられず欠けることもあり、消耗品とご理解いただくしかありませんし
表面仕上がりにしても、そのロットに使用した地金の状態や、職人さんの技量と誠意の違いにより誤差は出ます
しかしこれらの品々は、価格のわりに品質重視でご紹介しています
使い込みよくお手入れされたポットは時を重ねて、落ち着いた光沢を放つようになり、ご使用者様の愛着をうけて存在感のある風格を備えます。18−8ステンレスは堅牢ですから、床に落しても鋭い破片が飛び散ることもなく、耐久性に優れています(注:樹脂製ハンドルやフタつまみが壊れることはあります。本体がへこむこともあります)
表面処理は、外面はミラー研磨。飲み物の入る内面は電解研磨もしくはつや消し仕上げ、裏底面はつや消し仕上げが一般的です

ティーポットと急須、茶筒
メッシュ仲子(茶漉し)内蔵2種とティーポット
日本茶を抽出するのが急須。紅茶など日本茶以外にも使用できるものをティーポットと分類しました
ステンレス製ですので、割れたり、欠けたりは少ないでしょう。手入れをしておけば、わりと長期間の使用に耐えられるはずです。400ccから直火可能な1リットルまで
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ティーポットステンレス |
ティーポット 2人用5人用 |
ティーポット 5色 |
急須
400cc〜1リットルはステンレス仲子(内蔵)
メッシュ中子(茶漉し)だけ新しくしたいとご用命もある品。メッシュは10年以内で痛んでくるようですが手入れを怠らなければ本体は長寿なようです。急須と中子は18−8ステンレス製 注:直火で使用しないでください。各サイズ常時在庫あります。陶磁器に比べ同じ大きさでしたら軽量です
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ステンレス急須0.7リットル |
急須0.4リットル |
大型急須 |
コーヒーポット
ちょっと気取ったホテルレストラン用品のコーヒーポットは 、抽出したコーヒーを入れて、カップに注ぐ業務用ポットです
18−8ステンレスは、他の金属に比べ保温性が多少よろしいので、ポットに向いた素材です
シュガーポットやお部屋の雰囲気にマッチする品を、選んでいただければ幸いです
コーヒーポットはテーブル用で、加熱や再加熱を考慮した構造ではありません。直火で使用しないでください
業務用品と表示した品がありますが、業務用の場合、化粧箱に入っていることはなく箱なし、もしくは質素な段ボール箱などにお品が入っている場合が多く、ギフトにはむかないでしょう
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コーヒーポット |
保温ポット |
コーヒーケトル
コーヒーを入れるためのお湯を沸かすケトルで、注ぎたい場所に、注ぎたい分だけ注ぐことができる注ぎ口と、小型で操作性がよいのが特徴です。パーコレーターは、コーヒーを抽出する道具で加熱用です
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サーバーケトル1.4リットル |
テイストケトル1.3リットル |
パーコレーター 2サイズ |
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建水と茶筒 |
シュガーポット、ミルクポット |
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ケットル1L |
ミネラルケトル |
ウォーターポット |
ステンレス製ポット類の豆知識
ステンレスポットの留意点
適正容量:満タンに入れますと、こぼれたりして注ぐことがうまくできませんので、中に入れるのは満水容量の7分目以下にしてください ポットは、満水容量表示です。最大適正容量は満水容量の七分目ほどです
・金属性ポットに熱湯を入れた場合、当然ですが外壁とフタ (フタツマミが金属性の場合も同じく) は熱くなりますので触れないよう、留意する必要があります
ポットとケトルの違い
ポットは飲み物を入れる容器で、急須はお茶を抽出する入れ物です
どちらも加熱しないことを前提に、設計してあります。直火にかけないでください
ケトルは、お湯を沸かすため、直火にかける前提で設計してあります。パーコレーターも直火使用です
使用後の手入れ
洗い方
ハンドルやつまみがプラスチック(多くはフェノール樹脂)のものは、食器洗い乾燥機を使いますと樹脂劣化の原因になります。また稀ですがステンレスが変色した例もあるようです。食器洗い乾燥機で洗わないでください
ステンレスの性質
貴金属以外の金属は、硫化物や塩化物、酸化物として安定した状態で存在する鉱石を精錬して、人間が作り上げたものです
金属は常に安定した硫化物や塩化物、酸化物(いわゆる錆)の状態に戻ろうとしています
コーヒーポット、ティーポットは底面積に比べて高さのある製品が多く、このような形にするにはプレス機による絞り加工となまし(熱処理)を繰り返す必要があります。
また溶接により本体が成型されたり、注ぎ口を取り付けたりもしますので、ポットの完成までにステンレスには、部分的に高温や強い曲げる力などが、加わることになります
ステンレスは自然再生する表面の酸化皮膜に保護されて、錆が発生しにくいと考えられていますが、それは素材に負荷をあまりかけない状態の場合です
深絞り製品や溶接した部分はやはりデータより劣化して、錆が発生する可能性はあると、考えたほうがいいでしょう
ステンレスの錆びは、放っておくと深度を増し穴になりますから、錆を見つけたらクレンザーなどで磨き落すことが、ポットを長持ちさせます
錆びは不純物(汚れ)が金属に付着することにより発生しやすいので、使用後のポット類は水洗いして、乾燥した場所に置きましょう
使用後は食器用洗剤を付けた柔らかいスポンジで全体を洗い、水気をふき取ってください
洗う前に、長時間の漬け置きはしないでください
鉄などの違う金属と接触したままにしないでください、錆の原因になります
使用後、内面に斑点や変色(水に含まれたカルシウムなどが付着する)が出たら、クリームクレンザーなどで磨き落としてください
お茶の道具 |
銀製 |
チタンコーヒースプーンティースプーン |
ケーキフォーク |
洋食器5Pセット |
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チタンマグカップ |
ステンレス |
クロムメッキ |
キャップとるぞう |

店長日記
20 1/16 コーヒーポットや急須を直火で使うことができるか?
コーヒーポットやティーポットは、コーヒーやお茶を入れるものですし、急須はお茶を出す道具で、直火での使用を考慮してデザイン設計してありません。ポットや急須の底面直径は小さく、熱源のゴトクに安定して乗せることはできませんので直火で使用しないでください、また金属製品全般にいえることですが、電子レンジで使うことはできません
18 9/16
温かい飲み物がこいしい季節になったようです。ステンレス急須やステンレスティーポットは、容量に比べて小型、軽量、取り外し可能なメッシュ付きでお手入れも簡単、メッシュが痛んだときは、当店ユーザー様にメッシュ中子だけの販売もしています
18 6/10
以前は瀬戸物の急須を使っていたんですが、毎年のようにあっちが欠けたり割れたりして買い換えていたんですが、ステンレス急須にしてからはその必要がなくなりました。高価な茶葉をたしなむ人には、お勧めしませんが〜
18 3/4 ・茶筒と建水
事務所などで使われることが多い実用品ですが、お買い上げいただくと好評なのが不思議です。人の好みは千差万別で、同じ商品でも評価は両極端をいただくこともあるんですがね〜ふしぎだな〜
2/9
ステンレスのコーヒーポットとテーポット。外側は美しいミラー仕上げです(ホテルレストラン用品のメーカーですから)業務用で取扱い説明書はありませんし、紙箱もダンボール製でそっけないのですが製品は気に入っています。
2重ポットの兄弟製品なのでしょう外見が同じです。温めてご使用ください
2/19 ステンレス急須茶々のメッシュ中子
以前「デパートで買った急須が古くなりの中子に穴が開いて、取り寄せできないか」とお困りのメールに「お買い求め店でご相談されるのが早いと思いますが」とお断りしたのですが取り揃えておきました
ただ単価が低いので採算は取れませんため梱包の料金も加味しましたので、お近くにホームセンターがありましたらそちらでお買い求めされたほうが安く上がります
ステンレス急須用メッシュ中子は定形外郵便発送(お届け期日、時間帯指定できません。どうしてもメーカーの使っている品が欲しいとお考えの方だけどうぞ)
2/26
・ティーポット3種類(急須)のメッシュ中子入荷しました
お客様から、このパーツも取り扱って欲しいと要望されていたのですが、梱包作業のある通販向きではないからとホッタラカシテおいたのですが、先日取り揃えました
価格がそれなりなのは、このメッシュ中子はメーカーのオリジナルだからでしょう
4/9
ステンレス製品は使い込んでゆきますとクレンザーで洗う必要が出たりしますので、新品の光沢を維持することはできませんでも、使い込んでおちついた光をはなつウォーターポットに、氷水が入り全面が汗をかいた姿をみると、おいしそうだな〜と思います
5/10 ウォーターポット
メーカーは玉虎堂でステンレスケトル作りが得意なメーカーです。歴史がるメーカーすので(化粧箱には金太郎さんが横綱しめて土俵入りが描かれています)検品するたび仕上がりのバランス取れているのに感心します
とても素敵な水差しですから、当然あちこちの食堂でも使われていて目にすることも多いです
6/24
ステンレスポットを100V電磁調理器で使いたいのですが。とメールが来ましたが、お勧めしませんでした
18−8ステンレス製のポットでもお鍋でも沸騰しないことはないんですがね〜。ポット類の多くは設計段階で、IHの使用を考慮してない商品が多いのです。IHで熱効率を上げるには、ポットの高さに比べて底面積が広いほうがいいですし、底面の形状、耐久性を考えると使用素材板厚も大切な要素ですティーポット、コーヒーポット、急須はテーブルで使うことを前提にデザインしてありますので、再加熱用の底面形状をしていません
一般的に再加熱の場合はミルクパン(12〜14cmの小型片手鍋)を使うことが多いのです
7/5
パーコレータ−の中子のパイプ部分はアルミですからアルミ嫌いな方には向きません
念のためアルミとアルツハイマーで検索してみましたが、有害無害双方の意見があり、薬にも使われていますし、なんら規制がないのは、国が無害との立場に立っているからでしょう
9/4 ドリップケットル
珈琲は部屋にあふれるコロンビアの香りがいいですね。モカの味わいもいいですね。パーコレーターで覚え、サイフォンを経てドリップにたどりついた我が家のコーヒーでした
9/10
500円のお弁当食べおえたら「コーヒーお持ちしますね」と元気な声がして、無料サービスから逃げ遅れたようですコーヒーは家で飲むのがいちばんおいしいのにな
9/11
アメリカかぶれの小学生の頃はパーコレーターを持っていて、お茶屋さんで豆を荒引きしてもらい悦に入ったものでしたが、やはり喫茶店のと比べると香りも味も落ちるのが難でした。コーヒーは味、香りではない。若い日の想い出そのものとおっしゃる方に
9/14
ステンレス急須、燕では事務所などで大活躍していますが、姿に似合わずお湯がいっぱい入りますので、ご家庭でも番茶、ほうじ茶、ハーブティーなどにも向いています、軽くて壊れにくいステンレス急須、メッシュのなかごに茶葉を入れますので後始末も簡単です

































