日本製ステンレスケトル、コーヒーティーポット検定

この無料検定を試すことによりステンレスケトル、コーヒーティーポットの知識を深め、より豊かに充実した生活を始めようではありませんか。17問用意しました。検定17問正解は1級認定、14問正解以上は2級、10問正解以上は3級です。自己採点して遊んでください

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正解に○をつけてください

（問題1）ケトルもポット、急須もステンレス製の場合、直火で加熱可能でしょうか？

（1）金属の電子レンジでの加熱は電子レンジが故障するので不可能だが、ステンレスは耐久性があるのでガス熱源など直火加熱できる
（2）ケトルは湯わかしでガス熱源などで直火加熱できる。しかし、ポットは容器であるから、直火使用できると明記してある品以外は直火使用できない

（問題2）ステンレスが錆びることはないのでしょうか？

（1）錆びない鉄という名前のとおり、錆びるステンレスは偽物である
（2）錆びにくい合金ですが、いったん錆が発生すれば進行しますので、ステンレス以外の金属と接触したままにしない、使い終わったらきれいに洗って、湿り気の少ない場所に保管する

（問題3）耐食性に優れているとケットルやポットで多く使用される、オーステナイト系18-8ステンレス（SUS304）製品はIH（電磁調理器）で快適使用できるでしょうか？

（1）IHの主流はオールメタル対応なので、問題なく使用できる
（2）IHでの発熱には、IHとケトル接地面の間に隙間があまり無いほうががいいので、IHで使えるかどうか確認したほうがいい

（問題4）IHで熱効率よく加熱できるステンレスは、SUS430を代表とするフェライト系ステンレス鋼ですが、SUS304に比べ耐食性に劣ると言われてきましたが、近年耐食性を向上させたフェライト系ステンレスが登場してきました。そのステンレスとは？

（1）SUS444やNSSC180（YUS180）
（2）SUS317J4-L

（問題5）ケトルやポットの長い注ぎ口はどうやって成型するのでしょう？

（1）ケトルやポットの本体と一体で絞り成型する
（2）注ぎ口部分と本体部分は別々に作り、本体に注ぎ口を溶接で取り付ける

（問題6）ケトルなどでは熱効率の良いデザインとして底面積を大きく取り、フタとフタの入る穴が小さいものが多いようです。どうしたらこのように成型できるのでしょう？

（1）円筒形に成型してから、内部にゴムを入れゴムに圧力をかけて膨らまし成型する
（2）ミキシングボールのように成型し、フタの入る穴を開けてから、底面を溶接する

（問題7）急須を英語にすると？

（1）キュウス
（2）ティーポット

（問題8）ケトルやポットの容量表示は業務用ではいい加減なものもあるようですが、家庭用品品質表示法で指示されているのは、適正容量と満水容量の表示のどちらでしょうか？

（1）適正容量
（2）満水容量
（3）適正か満水か表示すれば、どちらでもよい

(問題9)吹きこぼれたりすることの少ない、最大適正容量の目安は？

（1）最大適正容量は満水容量の七分目程度
（2）最大適正容量は満水容量の半分程度

（問題10）ケトルを空焚きしてはいけないのは？

（1）熱で底面変形が起こり、IHで加熱できなくなるから
（2）IH故障の原因になるから

(問題11)空焚きしてないのに長期間使用していたら、ケトルの内部が虹色に変わったのは？

（1）水道水に含まれるカルキやミネラル分が付着したもので人体に害はなく、使用後こすり洗いしていれば発生しない
（2）ステンレスが変質したから

(問題12)ケトルの内部の変色は落とせるか？

（1）落とせない
（2）落とせる場合もある。　酢と塩とお湯（別のケットルで1回煮沸したもの）を混ぜて沸かし、その後食器用洗剤やクレンザーなどで磨く

(問題13)ステンレスケトルでストーブでお湯が沸かして事故が起きたときの責任者は？

（1）キッチンのヒーターやレンジで使う湯沸しなので、事故が起きたときは自己責任
（2）ストーブかケトルのメーカーか日本国

（問題14）商品を購入して最初にすることは（業務用品を除く）？

（1）試用してみる
（2）取扱説明書を読む。業務用には取扱説明書が無いものが多いので、その場合は未使用の状態で異常の有無を確かめる

（問題15）夏になるとメーカーには、沸かした水がまずいとの苦情が増えるのだそうです。この原因のひとつは？

（1）ステンレスのせいである
（2）水道水は夏場になると薬品量を増やすらしく、お湯がまずくなることもある

（問題16）ケトルのお湯の金属臭が気になる方も少数ですがいらっしゃるようです。金属臭を少なくする方法はないのでしょうか？

（1）ケトルに水を注ぎ、レモン汁を少量混ぜて数時間置き、中の水を捨てて水洗いし、お湯を沸かしてみる
（2）ミネラルウォーターを沸かす

（問題17）ステンレスケトルやポット内部は電解研磨か、つや消し研磨が多いようです。電解研磨とは？

（1）製品に電極を付けて溶液に浸し電流を流して、金属表面に錆びにくい金属を付着させる
（2）製品に電極を付けて溶液に浸し電流を流して、金属表面を溶かす

出題は松原銀ボタン屋
高得点を獲得されましても特典はありません