|
無水調理例
・青菜（１束）
1.鍋を中火で中温になるまで予熱する
2.水洗いした青菜のみずをきらずにそのまま鍋に入れる
3.フタをして火を止め、余熱で１分ほど蒸しゆでにする
4.取り出して水にさらす
|
・アスパラ（１束）
1.鍋を中火で中温になるまで予熱する
2.根元を切り、節にあるはかまを包丁でこそげとる
3.水洗いしたアスパラと大さじ2の水を入れる
4.フタをして弱火で1分半ほど加熱し、火を止め余熱で３０秒ほど蒸しゆでにする
5.取り出して水にさらす 注：大さじ1＝15ｃｃ
|
|
・ジャガイモ（１個）
1.鍋を中火で中温になるまで予熱する
２．皮をむいて食べやすい大きさに切った、じゃがいもと、
50ccの水を入れる
3.フタをして弱火で５分ほど加熱し、火を止め
余熱で2分ほど蒸しゆでにする
|
・ブロッコリー（１株）
1.鍋を中火で中温になるまで予熱する
2.水洗いして小房にわけた、ブロッコリーと大
さじ2の水を入れる
3.フタをして弱火で1分半ほど加熱し、火を止め
余熱で３０秒ほど蒸しゆでにする
|
|
十得鍋の火加減
1.煮物、煮込み料理
|
煮立つまで中火で加熱。煮立ったらフタをして弱火で調理します
|
|
2.炒める
|
中温になったら油を引き、弱火で調理
|
|
鍋の予熱
鍋の予熱は、無水調理や炒め物や
炒めてから煮込む料理のとき必要です
|
フタをせず鍋を中火にかけます。水滴を落としてみて温度を確認し、中温になったら予熱完了
注 中火＝炎の先端が鍋底に軽くあたるくらい （IHの場合は、中以下）
弱火＝炎が消えないくらいの弱い火力 （IHの場合は、1か弱）
|
|
低温
|
水を落とすと水滴はジュッと音をたてて蒸発します
|
|
中温
|
160〜180度：水を落とすと水滴が玉状になり、鍋の中を転がります
|
|
高温
|
220〜250度：水滴はたくさんのちいさな玉状になり、鍋の中を激しく走ります
|
 全面３層構造とは
鉄より軽く熱伝導に優れた
アルミを、丈夫なステンレスでサンドイッチして
両方のよいところを合わせ持った素材です
アルミが鉄より軽い分、厚みを増して、
よりマイルドに熱が伝わるようにしました
また外側のステンレスは有磁性ですから
電磁調理器にも使えます
テーブルポット25ｃｍフタ付き
 日本製
素材 ：全面３層構造
フランジ最大幅：約32ｃｍ
鍋内径 ：約25ｃｍ
鍋高さ ：7.5ｃｍ
重量：1050グラム
鍋満水容量：3.6リットル
フタ素材：１８−８ステンレス
25ｃｍフタ＋テーブルポット重量：1690グラム
ガスコンロごとくの上に鍋乗せてあります。大きさの目安に（ごとくサイズ22.7ｃｍ×21.5ｃｍ）
・複数商品のご注文で、同一お届け先、同梱の場合も送料は1個分です
・送料無料商品と同梱の場合は送料無料です（送料はお見積もり、ご注文ページに明記してあります
25ｃｍフタなし
 本体アイテム
フタ・片手ハンドルなし
日本製
素材 ：全面３層構造
フランジ最大幅：約32ｃｍ
鍋内径 ：約25ｃｍ
鍋高さ ：7.5ｃｍ
重量：1050グラム
満水鍋容量：3.6リットル
25ｃｍフタ
  フタは適度な重量があり鍋本体に密着する構造です。置いたときローリングしにくい、楕円形のフタツマミ
フタをしたままオーブンに入れるときは
つまみを外してください
日本製
直径：27ｃｍ
つまみ付き高さ：5.7ｃｍ
重量：640グラム
鍋物用別売オプション
卓上お玉セットの説明ページへ
 テーブルポット25ｃｍをキッチンだけで使うのは、もったいないです各種鍋物にもご利用いただくためシリーズは違いますが
オブジェシリーズ卓上お玉セットあります
メーカーご紹介 
Miyaco（株式会社 宮崎製作所）は、日本を代表するステンレス家庭用品メーカーです
Objet、十得鍋、ジオ・プロダクトなどのほかにも、多くのシリーズを揃えています
【メーカーの特長】丁寧に仕上げられた製品が多く、新素材の導入が素早く、ステンレス多層鍋では数十年の歴史を重ねたパイオニアです
燕市に本社と工場があり、製品のほとんどが自社で製造され、純国産メーカーです
お役立ち情報 個人情報が保護されたページで、お買い物
右上の をクリックしますと （セキュリティで保護された、安心な暗号化接続（ＳＳＬ）になり）
入力する個人情報は守られます
 ダイアログボックスが表示された場合は、
ＯＫボタンをクリックすると
お見積もりとご注文 のページが開きます
← ＯＫ ボタン
・はがき、ファクスでもご注文できます
葉書表面 葉書裏面（通信面）
|
〒959-1233
新潟県燕市殿島1-7-48
松原銀ボタン屋行
|
・ご注文商品名（例、十得鍋 テーブルポット25ｃｍ 鍋とフタのセット）
・ご注文個数
・決済方法（郵便振替、代金引換からひとつ選んでください）
・ご注文主様：郵便番号、ご住所、ご氏名、電話番号
配送先が違うときは
・配送先様：郵便番号、ご住所、ご氏名、電話番号もご記入ください
・ご指示などございましたらご記入ください
|
・ファクスでのご注文も
葉書裏面と同じ内容をご記入の上
：ファックス番号 0256-66-3702 に
送信してください
|
メールマガジン発行中 （申し込み無料）
買い物をしたいけど、インターネットではお店の顔が見えないので不安！とお考えでしたら、偵察に最適
毎週土曜にマグマグから発行しています （サンプルメルマガ展示中） ＊登録、解除は簡単
＊お買い物をされただけで、メルマガをお届けすることはありません
|
沸騰したらフタをして弱火で調理。フタが鍋に密着して、内部を定温定圧に保ちますので、料理素材の煮崩れが少なく、風味豊かなおいしい煮物、煮込み料理、無水調理をができます