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料理人が使うような半寸胴。家庭用としては大型サイズですから、カレーにシチュー、肉じゃが、ゆで物とご活用ください
別売のスチームプレートを使って蒸し物も、サンプルレシピ カレー、いも煮、のっぺい汁、ポトフ
特長・沸騰したらフタをして弱火で調理、ウォーターシール（鍋とフタの間に水蒸気膜ができる）が働きフタが鍋に密着して
内部を定温定圧に保ちますので、料理素材の煮崩れが少なく、風味豊かなおいしい煮物、煮込み料理、無水調理をお楽しみください
日本製。新潟県燕市からお届けします
 左画像 ガスコンロごとくの上に鍋乗せてあります
大きさの目安にどうぞ（ごと くサイズ22.7ｃｍ×21.5ｃm）
画像は近接撮影のため、上部が拡大して います
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他の深型鍋と比較する
プロ・サス22ｃｍ
ジオ21ｃｍ
ジオ20ｃｍと22ｃｍポトフ鍋
ジオパスタポット
アムールシチューポット
オブジェ深型鍋3サイズ
調理器具と生活雑貨＞ステンレス鍋＞ステンレス鍋サスティナ＞＊現在地
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サスティナの火加減
1.煮物、煮込み料理
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煮立つまで中火で加熱。煮立ったら弱火で調理します
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3.蒸す
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蒸し物は調理によって火力が違います。サンプルレシピを参照ください
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鍋の予熱
炒めてから煮込む料理のとき必要です
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フタをせず鍋を中火にかけます。水滴を落としてみて温度を確認し、中温になったら予熱完了
注 中火＝炎の先端が鍋底に軽くあたるくらい （IHの場合は、中以下）
弱火＝炎が消えないくらいの弱い火力 （IHの場合は、1か弱）
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低温
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水を落とすと水滴はジュッと音をたてて蒸発します
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中温
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160〜180度：水を落とすと水滴が玉状になり、鍋の中を転がります
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高温
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220〜250度：水滴はたくさんのちいさな玉状になり、鍋の中を激しく走ります
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・ウォーターシールの働きで、素材の栄養分とうまみを逃がしません
・保温性に優れた厚底で、余熱を使って省エネ調理
・つかみやすいつや消し仕上げのハンドルです
・フタのツマミは楕円形で置いたときローリングしない構造です
 両手鍋 18ｃｍ
両手鍋 20ｃｍ
両手鍋 22ｃｍ
浅型両手鍋 25ｃｍ
深型両手鍋 22ｃｍ
内径：約25ｃｍ
鍋本体高さ：15.2ｃｍ
ハンドルを含む最大幅：37.7ｃｍ
日本製 メーカー：Miyacoへ
素材 ：ＹＵＳ180
底面板厚：2.5ミリ
容量 ：5.7リットルハンドルと
フタツマミはフェノール樹脂製
・複数商品のご注文で、同一お届け先、同梱の場合も送料は1個分です
送料無料商品と同梱の場合は送料無料です （送料はお見積もり、ご注文ページに明記してあります）
メーカーご紹介 
Miyaco（株式会社 宮崎製作所）は日本を代表するステンレス家庭用品メーカーです
Objet、十得鍋、ジオプロダクト、サスティナなどのほかにも、多くのシリーズを揃えています
【メーカーの特長】丁寧に仕上げられた製品が多く、新素材の導入が素早く、ステンレス多層鍋では数十年の歴史を重ねたパイオニアです
燕市に本社と工場があり、製品のほとんどが自社で製造され、純国産メーカーです
スチームプレート25ｃｍの説明ページへ
 深鍋用別売オプション
深型両手鍋25ｃｍを煮込み専用だけで使うのは、もったいないですね
シリーズは違いますが、スチームプレートを使えば 蒸し物はもちろん、煮物の落し蓋としても使えます
 蒸し調理のときは、フタと鍋の間に布巾を
サスティナのフタに蒸気抜きの穴は開いていません。 蒸し物は、蒸し器の中を
蒸気が通り過ぎることで、調理を進めます。
蒸し調理は、たっぷりの蒸気を発生させるだけでなく、蒸気の抜け道も作ることで、
効率が上がります
蒸し物調理時は、蒸し器とフタの間に布巾を一枚挟んで、たっぷりの蒸気が逃げる、
隙間を作ってください。
これにより蒸気の通りもよくなり、水滴がお料理の上に落ちるのをふせぎ、 お料理がきれいに仕上がります
お役立ち情報 個人情報が保護されたページで、お買い物
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・はがき、ファクスでもご注文できます
葉書表面 葉書裏面（通信面）
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〒959-1233
新潟県燕市殿島1-7-48
松原銀ボタン屋行
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・ご注文商品名（例、深型両手鍋25ｃｍサスティナ）
・ご注文個数
・決済方法（郵便振替、代金引換からひとつ選んでください）
・ご注文主様：郵便番号、ご住所、ご氏名、電話番号
配送先が違うときは
・配送先様：郵便番号、ご住所、ご氏名、電話番号もご記入ください
・ご指示などございましたらご記入ください
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・ファクスでのご注文も葉書裏面と
同じ内容をご記入の上
：ファックス番号 0256-66-3702に
送信してください
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