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沸騰したらフタをして弱火で調理
ウォーターシールが働きフタが鍋に密着して、内部を定温定圧に保ちますので、料理素材の煮崩れが少なく風味豊かなおいしい煮物、煮込み料理、無水調理をができます
浅型ですから、お魚の煮付けや、おでんやすき焼きなどの鍋物、ゆで物と多用途に使えます
日本製。新潟県燕市からお届けします
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他の浅型鍋と比較する
ジオ22ｃｍと25ｃｍ
オブジェ22ｃｍ蒸し器付
オブジェ25ｃｍ蒸し器付
アムール25ｃｍ
十得鍋25ｃｍ
オブジェ浅型鍋
サンプルレシピ
さば味噌煮
アスパラガスのフランドル風
ほうれん草の温サラダ
調理器具と生活雑貨＞ステンレス鍋＞ステンレス鍋サスティナ＞＊現在地
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無水調理例
・青菜（１束）
1.鍋を中火で中温になるまで予熱する
2.水洗いした青菜のみずをきらずにそのまま鍋に入れる
3.フタをして火を止め、余熱で１分ほど蒸しゆでにする
4.取り出して水にさらす
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・アスパラ（１束）
1.鍋を中火で中温になるまで予熱する
2.根元を切り、節にあるはかまを包丁でこそげとる
3.水洗いしたアスパラと大さじ2の水を入れる
4.フタをして弱火で1分半ほど加熱し、火を止め余熱で３０秒ほど蒸しゆでにする
5.取り出して水にさらす 注：大さじ1＝15ｃｃ
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・ジャガイモ（１個）
1.鍋を中火で中温になるまで予熱する
２．皮をむいて食べやすい大きさに切った、じゃがいもと、50ccの水を入れる
3.フタをして弱火で５分ほど加熱し、火を止め
余熱で2分ほど蒸しゆでにする
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・ブロッコリー（１株）
1.鍋を中火で中温になるまで予熱する
2.水洗いして小房にわけた、ブロッコリーと大さじ2の水を入れる
3.フタをして弱火で1分半ほど加熱し、火を止め
余熱で３０秒ほど蒸しゆでにする
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サスティナの火加減
1.煮物、煮込み料理
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煮立つまで中火で加熱。煮立ったら弱火で調理します
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鍋の予熱
炒めてから煮込む料理のとき必要です
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フタをせず鍋を中火にかけます。水滴を落としてみて温度を確認し、中温になったら予熱完了
注 中火＝炎の先端が鍋底に軽くあたるくらい （IHの場合は、中以下）
弱火＝炎が消えないくらいの弱い火力 （IHの場合は、1か弱）
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低温
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水を落とすと水滴はジュッと音をたてて蒸発します
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中温
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160〜180度：水を落とすと水滴が玉状になり、鍋の中を転がります
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高温
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220〜250度：水滴はたくさんのちいさな玉状になり、鍋の中を激しく走ります
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・ウォーターシールの働きで、素材の栄養分とうまみを逃がしません
・保温性に優れた厚底で、余熱を使って省エネ調理
・つかみやすい、つや消し仕上げのハンドルです
・フタのツマミは楕円形で、置いたときローリングしない構造です
  ほかのサスティナと比較する
片手鍋 14ｃｍ
片手鍋 16ｃｍ
片手鍋 18ｃｍ
両手鍋 18ｃｍ
両手鍋 20ｃｍ
両手鍋 22ｃｍ
深型両手鍋 22ｃｍ
深型両手鍋 25ｃｍ
天ぷら鍋 24ｃｍ
天ぷら鍋 27ｃｍ
ケトル
ガスコンロごとくの上に鍋乗せてあります。大きさの目安にどうぞ （ごとくサイズ22.7ｃｍ×21.5ｃm）
 日本製 メーカー：Miyacoへ
素材 ：ＹＵＳ180
底面板厚：2.5ミリ
ハンドルとフタツマミはフェノール樹脂製
・複数商品のご注文で、同一お届け先、同梱の場合も送料は1個分です
送料無料商品と同梱の場合は送料無料です （送料はお見積もり、ご注文ページに明記してあります）
メーカーご紹介 
Miyaco（株式会社 宮崎製作所）は日本を代表するステンレス家庭用品メーカーです
Objet、十得鍋、ジオプロダクト、サスティナなどのほかにも、多くのシリーズを揃えています
【メーカーの特長】丁寧に仕上げられた製品が多く、新素材の導入が素早く、ステンレス多層鍋では数十年の歴史を重ねたパイオニアです
燕市に本社と工場があり、製品のほとんどが自社で製造され、純国産メーカーです
鍋物用別売オプション
卓上お玉セットの説明ページへ
 テーブルポット25ｃｍをキッチンだけで使うのは、もったいないです
各種鍋物にもご利用いただくため、シリーズは違いますがオブジェシリーズ卓上お玉セットあります
お役立ち情報 個人情報が保護されたページで、お買い物
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・はがき、ファクスでもご注文できます
葉書表面 葉書裏面（通信面）
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〒959-1233
新潟県燕市殿島1-7-48
松原銀ボタン屋行
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・ご注文商品名（例、浅型両手鍋25ｃｍサスティナ）
・ご注文個数
・決済方法（郵便振替、代金引換からひとつ選んでください）
・ご注文主様：郵便番号、ご住所、ご氏名、電話番号
配送先が違うときは
・配送先様：郵便番号、ご住所、ご氏名、電話番号もご記入ください
・ご指示などございましたらご記入ください
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・ファクスでのご注文も葉書裏面と
同じ内容をご記入の上
：ファックス番号 0256-66-3702に
送信してください
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