ステンレス鍋　アムール・シリーズ

シンプルで使いやすい鍋に、握りやすいハンドルとフタツマミの、アムールシリーズは熱まわりが均一
小さな熱量で、煮物と煮込み料理の仕上がりをよくする、日本製お鍋です

キッチンツール
テーブルウェア
ステンレスケトル

コーヒーポット
ティーポット、急須
カクテルと酒の道具
・雑貨

お問い合わせ
当店について


調理器具と生活雑貨＞ステンレス鍋＞＊現在地　　　　　　　

なんでも値上がりする世の中ですが〜
ステンレス素材が、レアメタルのニッケルの暴騰で数年前の3倍くらいになり、ステンレス家庭用品は価格改定が盛んでしたがデパートや専門店中心に商品展開する宮崎製作所は、価格を据え置いています
ガス熱源をご使用でしたら、アムールシリーズの価格や機能面も、ご検討いただけたらとお勧めしています


上画像：アムールシリーズ鍋内部は、落着いた光沢のミラー仕上げで、洗うのが簡単、清潔です
左：フタには、蒸気孔が開いています

アムールシリーズとは
同じメーカーのObjet3層鋼鍋シリーズの次に開発された３層鍋

オブジェとおなじ素材を使い、5〜10ミリ浅く設計してより使いやすく、お求め安い価格設定がお勧めできるところで
フタのツマミが楕円形で、裏返して置いたときローリングしにくく、フェノール樹脂製ハンドルは、つや消し仕上げでつかみやすく、両手鍋のハンドルは、斜め上方を向いていますので、ガス熱源向きのデザインです

別売のオプションパーツ　蒸し器　スチームプレート（落し蓋兼用）鍋仕切り（テーブルポット用）でお料理の幅が広がります　
ステンレス製のフタには蒸気穴が開けてあり、ソースパン、ソースポットから蒸し器まで揃っています

お鍋の内側は、光沢をおさえたミラー研磨仕上げ、洗い流しが楽ですからお手入れも簡単、清潔が何より大切なキッチンにお勧めです

「ステンレス鍋アムールシリーズの特徴」

鍋断面図
３層鋼は18-10ステンレスと鉄の複合素材です
・鉄の両面にステンレスを貼り付けた、贅沢な全面１ミリ厚素材ですから熱が均一に伝わり、煮物や煮込みに最適です（1ミリってステンレスお鍋では、厚さのあるほうです）
・鉄（熱伝導がよい）とステンレス（錆びに強く保温性に優れています）の、良いとこ取りした素材が３層鋼（鉄芯）です

「200ＶのIHヒーターご使用の留意点」
アムールは鉄芯三層鋼の板厚１．０ｍｍですので、鍋の中に水分のある状態でご使用ください
注　ＩＨでは熱効率が良いので、空の状態でスイッチオンすると約２０秒で、２００℃にまで鍋底の温度が上がります。空焚きにご留意ください
焼いたり、炒めたりの調理はフライパン、テフロンフライパンが快適です。２００ＶＩＨヒーターご使用でしたらジオ・プロダクトかサスティナを お勧めします

ステンレス鍋を快適に使う

鍋の適正容量　ふきこぼれないよう、満水の7〜8分目以下で
快適に調理しましょう サンプルレシピ集

中火で温め、煮立ったら弱火で調理が、火加減の基本　
茹で物など、大量のお湯を沸かす時意外は、強火は使用しません

テーブルポット25ｃｍは、別売の鍋仕切りを取り付けて、おでんや湯豆腐も楽しめます

ふだんのお手入れ
使用後は、スポンジに食器用洗剤をつけて、汚れを洗い落とし、柔らかい布で水気をふき取りよく乾かしてから、湿気の少ないところに収納してください。
洗い終わったら、伏せずにそのままの状態で置いてください。

注　鍋をぬれたまま伏せて乾燥しますと、渕巻部分の錆びの原因となります
　　食器洗浄乾燥機での洗浄は、避けてください。樹脂製ハンドルの劣化を早める恐れがあ　　ります

メーカーご紹介 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Miyaco（株式会社　宮崎製作所）は日本を代表するステンレス家庭用品メーカーです　　　　
メーカー：Miyacoへ　　Objet、十得鍋、ジオプロダクト、アムールなどのほかにも、多くのシリーズを揃えています

【メーカーの特長】丁寧に仕上げられた製品が多く、新素材の導入が素早く、ステンレス多層鍋では数十年の歴史を重ねたパイオニアです。燕市に本社と工場があり、製品のほとんどが自社で製造され、純国産メーカーです

プラスチックの取っ手、ツマミのご注意
　お鍋の取っ手やツマミ、ケットルのハンドルなどは、金属性の場合もありますが、プラスチックのものが多いです
　燕は多くのプレス屋さんや磨き屋さんや溶接屋さんなど、下請工場があり、親工場から仕事をもらって生計を立てていますが、当然プラスチックの取っ手やツマミを作る、俗称チック屋さんという商売もあります

　加熱用金属製品に使われるプラスチックは、フェノール樹脂が主流で熱を加えると硬くなる性質を持っていて、小型の機械でも成型が簡単、プラスチックにしては耐熱１５０度と、調理器具用素材に優れています

　でも熱気や炎に晒されれば、品質の劣化や燃えたりすることもあるので、プラスチック取っ手のお鍋やケットルは、強火で加熱しないほう
　が、何かと長持ちするはずです

店長日記
18　6/10
欠品していた商品を集荷できるととてもうれしいです。メーカーで「このお鍋本店じゃなくて、楽天支店でよくお買い上げ
いただいているんです」とアムール蒸し器をもらって帰りました
おでんや鍋物はもちろん、野菜の下茹でや、竹皮敷いてお魚の煮付けと多用途に使える下鍋25ｃｍテーブルポットは、1ミリ板厚の
3層鋼素材で熱まわりが均一、美味しい料理ができるのに、これに18-8ステンレス製の蒸し器がセットしてありますので、ヘルシーな
本格蒸し物が得意ですから「お料理にはちょっとだけこだわりあるわよ」と自負される奥様に、お買い上げいただいています

18　1/28
3層鋼鍋ですが、デパートや専門店ではあいかわらず人気があるようで、メーカーは生産に躍起です
熱伝導のよい鉄の両面をステンレスでサンドしたお鍋は、熱がムラなく伝わって煮込み料理に適していますし、お鍋の板厚が1ミリです
から適度な重量で、扱いやすいのが人気の秘密かもしれません

1/10
アルマイトやアルミ鋳物の鍋が一般的で、まだ燕にステンレスハウスウェアーメーカーが少なかったころのメイン商品は
ステンレスフライパンでした。やがて浅めの片手鍋が現れ、ソースパンと呼ばれていたようです。後始末が楽でいつまでも
ピカピカ光っている鍋は人気がありましたが、時代とともにステンレス片手鍋素材も多層化しました
多層化すると、どんないいことがあるかですって
ステンレス１枚板は保温性に優れているんですが、底を銅メッキした鍋も作られていたのですが、とうぜん熱伝導がかんばしくないんで〜
3層鋼ですと18-10（SUS304L）ステンレスで熱伝導の良い鉄を覆って（１ミリ板はおおよそ、ステンレス1：鉄8：ステンレス1の
比率ようです）ありますので、熱が均一にまわるんです

9/4
山並の奥から満月のような後光がさして阿弥陀さま現れ、信心深い人はおだやかに、この世に思い残すことはなしと家族に見守られて
西方に旅立ち、黄金の蓮に座して真理を悟り、空中を浮遊して宇宙の果てを散策するのですが、煩悩の地上を眺めると新聞に
いわし一年間休漁の文字があり、いわし料理やなぜか愛用した品々を思い出すのでした
夕食のしたくも終わりに近づいたのでしょう。台所からお魚の煮えた匂いがして、笑顔のお母様がふんわりおいしい湯気のたつ
煮魚を「お兄ちゃんには内緒だよ」と一匹小皿にのせてくれました。小学生の頃のなつかしい想い出

9/14
雨があがったら、ちょっとだけ肌寒くなりました。夕暮れの家並みは窓越しにやわらかな明かりがさし、人影が動いて消えました。
キッチンでは奥様が晩御飯の支度をはじめられたのでしょうか。スーパーではごぼう巻き、袋物もならんでいました。
温かいおでんもいいですね。やわらかなだいこん、ふわふわのはんぺん　テーブルポット25ｃｍ

12/6
作業場の窓からカレーの匂いがしてきました。ご近所はもう夕餉の準備整いつつあるようです。香りたつ新米に湯気の立つソースポットが
添えられていたら食堂みたいでうれしいですね
ちょっと深い型のお鍋で多めにお作りになられたら、ご家族様に喜んでいただけることでしょうし、鍋内面も後始末の簡単な
ステンレスを研磨仕上げで洗うのが簡単、後始末が楽です　シチューポット20ｃｍ

メールマガジン発行中　（申し込み無料）　
買い物をしたいけど、インターネットではお店の顔が見えないので不安！とお考えでしたら、偵察に最適
毎週土曜にマグマグから発行しています　（サンプルメルマガ展示中）　＊登録、解除は簡単
＊お買い物をされただけで、メルマガをお届けすることはありません

そのほかの鍋紹介

ジオ・プロダクト	サスティナ	蒸し器	十得鍋	オブジェ
大型鍋	ちり鍋	楕円鍋	テフロンフライパン テフロン鍋	炊飯鍋