ジオ・プロダクト蒸し器付き鍋

ジオ・プロダクト蒸し器付き鍋は、18−8ステンレス蒸し器1個と25ｃｍ浅型両手鍋のセットです
茶碗蒸からお赤飯、しゅうまいや中華ちまき、パテやロブスターなど、和洋中のジャンルでご活用ください
水を入れる下鍋は、浅型両手鍋25ｃｍですから、蒸し物はもちろん、無水調理やおでんなどの鍋物にも活躍します　日本製。新潟県燕市からお届けします
　　取り寄せ品。発送まで4日前後必要です

ジオ・プロダクトは取り寄せ品です。納品に1週間前後必要の場合があります
メーカー欠品の場合は24時間以内に、お伺いメールを差し上げます

サンプルレシピは　チンゲン菜のカニあん蒸し　マロンプディング　しいたけシュウマイ　かきの柚子蒸しのお吸い物
　　　　　　　　　　　赤飯　無水調理
・蒸し物の場合、蒸し器とフタの間に、布巾を一枚挟んでください
布巾をフタの下に１枚はさむだけで、鍋とフタの間に隙間ができ
たっぷりの蒸気があたるようになりますし、お料理に水滴が
落ちることもなくなります

蒸し茶碗はフタ無しで５個、フタをして４個入ります
1回に25cm蒸し器1個で、約8合のもち米を蒸かすことができます

（表示寸法は概算です。計算方法等により誤差が生じることがあります）
画像クリックで拡大できます
日本製
重量：2,850グラム
容量：3.4リットル
ハンドル、フタつまみ、フタはステンレス製です

ジオプロダクト蒸し器付き鍋 取り寄せ品

16,800円（税込み、送料無料）のところ

ご注文の流れ説明（予行演習）ハテナと思ったら

・複数商品のご注文で、同一お届け先、同梱の場合も送料は1個分です
・送料無料商品と同梱の場合は送料無料です（送料はお見積もり、ご注文ページに明記してあります）

蒸し器付き鍋の下鍋利用

セイロを外せば、下鍋は25ｃｍ浅型両手鍋。無水調理や煮魚、各種なべ物に活躍できます


ジオ・プロダクトの火加減
1.煮物、煮込み料理　煮立つまで中火で加熱。煮立ったらフタをして弱火で調理。フタと鍋の間にウォーターシールができて鍋を密封、調理をすすめます。煮物の味は、冷めてゆく過程でしみこんでゆくため、火を止めてからも余熱で調理を続けます
2.炒める　中温になったら油を引き、弱火で調理
鍋の予熱は、無水調理や炒め物や、炒めてから煮込む料理のとき必要です
フタをせず鍋を中火にかけます。水滴を落としてみて温度を確認し、中温になったら予熱完了
　　　　　　　注 中火＝炎の先端が鍋底に軽くあたるくらい　（IHの場合は、中以下）
　　　　　　　　 弱火＝炎が消えないくらいの弱い火力　　　（IHの場合は、1か弱）
低温　水を落とすと水滴はジュッと音をたてて蒸発します
中温　160〜180度：水を落とすと水滴が玉状になり、鍋の中を転がります
高温　220〜250度：水滴はたくさんのちいさな玉状になり、鍋の中を激しく走ります
鍋物用別売オプション
卓上お玉セットの説明ページへ

浅型両手鍋25ｃｍをキッチンだけで使うのは、もったいないですね。各種鍋物にもご利用いただくため、シリーズは違いますが、オブジェシリーズ卓上お玉セットあります

メーカーご紹介　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Miyaco（株式会社　宮崎製作所）は日本を代表するステンレス家庭用品メーカーです
Objet、十得鍋、ジオ・プロダクトなどのほかにも、多くのシリーズを揃えています
【メーカーの特長】丁寧に仕上げられた製品が多く、新素材の導入が素早く、ステンレス多層鍋では数十年の歴史を重ねたパイオニアです。燕市に本社と工場があり、製品のほとんどが自社で製造され、純国産メーカーです

・はがき、ファクスでもご注文できます
　葉書表面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葉書裏面（通信面）