マツバラ磨き屋

磨き屋とは自ら研磨工場を経営し、メーカーから金属製カトラリーやハウスウェアーの研磨工程を委託され、工賃収入で生活する人たちの呼称でしたが、最近では地場製品の磨きではなく、旅（日本全国）からの仕事を請け負っている人たちもいるようです
量産品の磨きは、人手よる工程が中心で効率的とはいえませんし、磨き屋さんも百人百様ですから、採算度外視で生真面目な仕事をなさる人もいるでしょうし、工賃なりの作業でお茶濁そうという職人さんもいらっしゃることでしょう
大東亜戦争前の輸出用ナイフ（お肉用）には、先端のギザギザの刃が無かったようです
（燕市の産業資料館に展示されていた、戦前の輸出品にはギザギザの刃はありませんでした）
これを考案したのは燕のあるメーカーで、そこの刃付け下請け工場では、もうだれでも作業の仕方知ってるのに他人が来ると秘密にして作業を見せないんだという、律儀な磨き屋さんの昔話もあったようです
（燕じゅうの洋食器メーカーが刃付けを真似して、製品にして輸出で儲けて何年もたっていた頃らしいんですが〜）

• ご紹介している金属製品の表面処理は、ほとんどが磨き（羽布研磨）で行われています
  磨きあがった製品は不純物がとれ、凸凹の表面が磨く前より平らになりますので美しくなりますし、ステンレス製品は、均質な不動態皮膜が生成し、さびにくくなるといわれています

研磨と磨き屋　　　　　　　磨き屋とは研磨とは、の疑問に答える

金属の絞り成型と金型入門　ステンレス製品の形を作る

良く分かる急須、コーヒーティーポット、ケトル検定

無料で遊ぶ金属洋食器検定

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マツバラ磨き屋にようこそ！
新潟県燕市で作るステンレス、ステンレス多層、チタン、銅、銀などを素材とした使いやすい日本製調理器具と生活雑貨を中心に、ご紹介しています
ほとんどの商品は常時在庫、欠品の場合は商品ページに欠品と表示してあります

金属製品は、職人さんたちが機械を併用して手作業を積みかさねますので、同じ製品も詳細にくらべたら、2つとして同じ仕上がりの品はないかもしれません。使って役立つ品を作りたいと、金属を曲げ、切断、溶接、研磨、洗浄、包装する職人さんたちのぬくもりを、お楽しみいただければ幸いです。店長休日日記

テーブルウェア
お料理を盛り付けて楽しむステンレス製皿、カレー用ソースポット、スプーンフォーク、旗楊枝
銀スプーン

カクテルと酒の道具
水割り、カクテルを作って楽しむ
アイスペール
ワインクーラー
ミキシングカップ
マドラー
シェーカー
カクテルピン
スキットル

ティー、コーヒーポットと急須
お茶を楽しむ
コーヒーポット
・テーポット
急須
・コーヒーケトル

キッチンツール　料理つくりを楽しくする清潔でカラフルな脇役
ミキシングボール　深型からサラダボール、各種パンチザルまで
おろし金　ステンレス大根おろし、鬼おろし、わさびおろし、銅おろし金、にんにくおろし
お玉やレードル　チタン、ステンレス、シリコンキッチンツール
製菓用品　各種ケーキ型、ツール

ステンレスケトル
IH用などサイズも豊富

ステンレス鍋
無水、余熱、蒸し調理を楽しむ
ジオ・プロダクト
十得鍋
サスティナ
楕円鍋
ステンレスフライパン
大型鍋
蒸し器
オブジェ
アムール
プレジール
角ステーキパン
炊飯鍋
パエリア
ちり鍋
火鍋
しゃぶしゃぶ鍋

ウェデングタイムカプセル

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毎週：土、日曜日・祝祭日。定休日のご注文お問い合わせは、翌営業日にご連絡を差し上げます
送料につきまして
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新潟県燕市殿島1-7-48　：松原銀ボタン屋　：電話　0256-66-3702　：メール info@matubara.com
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